カヌレに心をこめて――
EFU CANNELEは、フランス・ボルドーの伝統菓子「カヌレ」と現代の感性を取り入れたカヌレ専門店です
わたしが届けたいのはただのお菓子ではありません
それはひとくちで心がほどけるような特別なひととき
外はカリッと、内側はもっちりトロり
銅型でひとつひとつ丁寧に焼き上げたカヌレには、職人の技そしておいしさへの情熱が込められています
保存料や着色料を使わず、素材本来の味をを大切に
シンプルだからこそ、まっすぐに伝わるおいしさを追求しています
日々のご褒美に、贈り物に
そして、大切な誰かと過ごす静かな午後に。
EFU CANNELEのカヌレが、あなたの「日常の中の少しの特別」になれたら、私たちはとても幸せです。
なぜちいさなカヌレ専門店をはじめたのか？
カヌレって、ちょっと不思議なお菓子です
見た目はころんと小さくて、どこか控えめ
でもひとくち食べると、外はカリッと香ばしく、中はしっとりもっちり
ラムやバニラがふんわり広がって、思わず笑顔になってしまう——そんな魅力があります。
実は、シンプルに見えて、とても奥が深いお菓子。焼き方ひとつで表情が変わるから、丁寧に、じっくり、時間をかけて向き合う必要があります。
だけど私たちは、その手間さえも「たのしい」と思えるくらい、カヌレが好きなんです
毎日がんばるあなたに、ちょっと一息つきたい午後に、「わあ、おいしい」と思わず声がもれるような、そんな時間を届けたくて——
わたしはは今日も、カヌレを焼いています